Así viaxa o teu pedido: a cadea de frío explicada en 96 horas

É a primeira vez que compras comida casera por internet e hai algo que che rolda a cabeza: ¿aguanta o frío todo o traxecto? ¿E se tarda e chega mal? Son dúbidas normais, sobre todo cando o que pides non é un xersei, senón un guiso. Aquí explicámoscho, paso a paso, como viaxa o teu pedido desde que o confirmas ata que abres a porta.

Non saímos dun almacén: saímos da cocina

En Abuelo Paquito non hai nave industrial nin stock agardando nunha estantaría. Cando compras, ese é o momento en que Paquito e Espe acenden os fogóns. Cocíase para ti, non para un catálogo xenérico feito semanas antes.

Iso significa que o teu pedido non pasa días dando voltas nun almacén antes de saír. Sae recién feito, e de aí directo á embalaxe en frío.

Cocinado baixo pedido, non en serie

As carrilleiras de Espe, o caldo de Paquito ou os mexillóns que Chon ensinou a facer non se preparan en lotes para ter sempre "algo" listo nun conxelador. Cocíanse cando chega o teu pedido, cos tempos de guiso que cada receita precisa.

Como se envía comida refrixerada sen romper a cadea de frío

Unha vez o prato está listo, arrefríase e prepárase para a viaxe en embalaxe isotérmica con acumuladores de frío, pensada para manter a temperatura durante todo o traxecto, non só as primeiras horas.

É a diferenza entre pedir comida casera online e pedir calquera outra cousa por correo: aquí o reloxo importa tanto coma a caixa.

Canto tarda: máximo 96 horas desde que compras

Desde que fas o pedido ata que o tes na casa pasan, como máximo, 96 horas. Nese prazo entra todo: cociñar, arrefriar, embalar e o propio envío.

Non é un prazo que empeza a contar "cando o enviemos". Empeza a contar cando compras. Así de claro.

A onde chegamos?

Enviamos a toda España peninsular. De momento non chegamos a Baleares, Canarias, Ceuta nin Melilla: preferimos non enviar a ningún sitio onde non poidamos garantir que o frío aguanta todo o traxecto, antes que prometer algo que non podemos cumprir.

Gastos de envío

O envío é gratis a partir de 60€ de pedido. Por debaixo, son 4,99€. Sen sorpresas no último paso da compra.

Comida casera a domicilio en frío, con nome e apelidos

Detrás de cada caixa non hai unha marca sen cara: son Paquito e Espe, coas receitas herdadas de Chon, a nai de Paquito, e coa axuda de xente de confianza, como a panificadora veciña que fai as nosas empanadas. Podes ler toda a historia en a nosa historia.

Se queres ver que pratos galegos podes pedir a domicilio, aquí tes toda a selección: comida galega a domicilio.

O que non cambia

Nada de fábrica, nada de almacén, nada de prazos agochados. Cociñamos cando compras, enviamos en frío e telo na casa nun máximo de 96 horas. É así de sinxelo, e así seguirá sendo.