Vegetal · Refrigerado
Receta del Abuelo Paquito
€9,50
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Los 8 platos de la carta de Abuelo Paquito.
Fuego lento · 2 raciones
Horas de chup-chup hasta que la carne se deshace con el tenedor.
Caldo · 3 raciones
Verdura, legumbre y paciencia. El caldo que arregla un día gris.
Ría · Escabeche
Carnosos, limpios a mano y bañados en un escabeche de casa.
Huerta · Asados
Asados despacio, pelados a mano y listos para abrir y compartir.
Millo · 4 raciones
Masa de maíz y sabor a ría, como mandan las casas de costa.