Así viaja tu pedido: la cadena de frío explicada en 96 horas

Es la primera vez que compras comida casera por internet y hay algo que te ronda la cabeza: ¿aguanta el frío todo el trayecto? ¿Y si tarda y llega mal? Son dudas normales, sobre todo cuando lo que pides no es un jersey, sino un guiso. Aquí te explicamos, paso a paso, cómo viaja tu pedido desde que lo confirmas hasta que abres la puerta.

No salimos de un almacén: salimos de la cocina

En Abuelo Paquito no hay nave industrial ni stock esperando en una estantería. Cuando compras, ese es el momento en el que Paquito y Espe encienden los fogones. Se cocina para ti, no para un catálogo genérico que lleva semanas hecho.

Eso significa que tu pedido no lleva días dando vueltas por un almacén antes de salir. Sale recién hecho, y de ahí directo al embalaje en frío.

Cocinado bajo pedido, no en serie

Las carrilleras de Espe, el caldo de Paquito o los mejillones que Chon enseñó a hacer no se preparan en lotes para tener siempre "algo" listo en un congelador. Se cocinan cuando llega tu pedido, con los tiempos de guiso que cada receta necesita.

Cómo se envía comida refrigerada sin romper la cadena de frío

Una vez el plato está listo, se enfría y se prepara para el viaje en embalaje isotérmico con acumuladores de frío, pensado para mantener la temperatura durante todo el trayecto, no solo las primeras horas.

Es la diferencia entre pedir comida casera online y pedir cualquier otra cosa por correo: aquí el reloj importa tanto como la caja.

Cuánto tarda: máximo 96 horas desde que compras

Desde que haces el pedido hasta que lo tienes en casa pasan, como máximo, 96 horas. En ese plazo entra todo: cocinar, enfriar, embalar y el propio envío.

No es un plazo que empieza a contar "cuando lo enviemos". Empieza a contar cuando compras. Así de claro.

¿A dónde llegamos?

Enviamos a toda España peninsular. De momento no llegamos a Baleares, Canarias, Ceuta ni Melilla: preferimos no enviar a ningún sitio donde no podamos garantizar que el frío aguanta todo el trayecto, antes que prometer algo que no podemos cumplir.

Gastos de envío

El envío es gratis a partir de 60€ de pedido. Por debajo, son 4,99€. Sin sorpresas en el último paso de la compra.

Comida casera a domicilio en frío, con nombre y apellidos

Detrás de cada caja no hay una marca sin cara: son Paquito y Espe, con las recetas heredadas de Chon, la madre de Paquito, y con la ayuda de gente de confianza, como la panificadora vecina que hace nuestras empanadas. Puedes leer toda la historia en nuestra historia.

Si quieres ver qué platos gallegos puedes pedir a domicilio, aquí tienes toda la selección: comida gallega a domicilio.

Lo que no cambia

Nada de fábrica, nada de almacén, nada de plazos escondidos. Cocinamos cuando compras, enviamos en frío y lo tienes en casa en un máximo de 96 horas. Es así de sencillo, y así seguirá siendo.